Des chocolats gourmands pour toutes les envies
Parmi les irrésistibles créations du jeune artisan chocolatier, le praliné feuilletine (avec des éclats de crêpe dentelle), le Breizh craquant (chocolat au lait au caramel avec éclats de petitbeurre grillé, enrobage chocolat et pointe de fleur de sel), les raffinées ganaches aux herbes fraîches infusées (basilic, thé ou menthe), les ganaches aux fruits, le Noir Vanille et le Noir Tanzanie (grands crus de chocolat de Saint-Domingue et de Tanzanie), de délicates orangettes sublimant le mariage de l’écorce d’orange confite et du chocolat noir …
Et Jordan Bac a bien d’autres créations à découvrir dans son atelier-boutique dont un stick (bâton) de chocolat pour le goûter des enfants, avec riz soufflé bio recouvert de gianduja (praliné noisettes), du nougat aux épices et à l’écorce d’orange pour Noël ou encore un chocolat typiquement médocain au moût de raisin …
